养生粥材料及做法:
主要成份和作用:绿豆50克+扁豆50克+莲子50克+薏米50克+大枣30克+枸杞10克+黄芪250克(是1个人5天的用量)
1、绿豆(入心经,清热解毒益肝)50克;
2、薏仁(健脾、补肺,清热化痰、入肾经)50克;
3、莲子(清心养心、入肾经)50克;
4、白扁豆(健脾、乌发)50克;
5、大枣(健脾、补血)30克;
6、枸杞(入肝经、肾经)10克;
7、黄芪(补气)250克。一般人用量每天30克即可。老中医工作繁忙用量稍大。
做法:
1、先将绿豆、扁豆、莲子、薏米、大枣洗净,放进粥煲,加入一种黄色的水(后面详述),用大火煮沸,然后改小火煲40分钟。
2、再放入枸杞,煮10分钟,即可。(枸杞一定要最后粥快熬好前再放,以免药性丢失。)